보리수열매 효능 부작용 먹는법 보리수청 만드는법 총정리

우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 나무 중 하나가 보리수나무 인데요. 요즘 보리수나무에 붉게 보리수열매가 피어난 것을 많이 볼 수가 있습니다. 보리수 열매는 그 달콤하면서도 떫은 맛과 함께 다양한 영양소를 가지고 있어 건강에 이로운 효과를 가져다 주는데요. 이 보리수열매의 효능과 부작용 그리고 먹는 법 등에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

보리수열매란?

"보리수 열매"는 보리수나무의 열매를 가리키는 말입니다. 보리수나무는 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 분포하는 낙엽교목으로, 봄에 잎과 함께 붉은색 꽃이 피고 여름에 붉은색 열매가 맺힙니다. 보리수 열매는 둥글고 지름 약 1cm이며, 익으면 달콤하고 약간 떫은맛이 납니다.

출처:의약뉴스

 

보리수열매 효능

보리수 열매는 건강에 유익한 다양한 효능을 가지고 있습니다.

1. 기침, 가래 완화: 보리수 열매에는 항염증 작용이 있는 프로토안토시아닌 성분이 풍부합니다. 이 성분은 기관지 점막의 염증을 완화하고 가래 분비를 촉진하여 기침과 가래 완화에 도움을 줍니다.
2. 천식 예방: 보리수 열매에는 기관지 확장 작용이 있는 테오필린 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 기관지를 확장시켜 호흡을 원활하게 하고 천식 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.
3. 설사 치료 효과: 보리수 열매에는 떫은 성분인 타닌이 함유되어 있습니다. 타닌은 장운동을 억제하고 수분 흡수를 촉진하여 설사 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.
4. 피로 해소: 보리수 열매에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 피로 물질인 젖산 분해를 촉진하고 에너지 생성을 돕습니다.
5. 면역력 강화: 보리수 열매에는 항산화 성분인 안토시아닌, 루틴, 퀘르세틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 면역 세포를 활성화하고 백혈구 수를 증가시켜 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
6. 혈액 순환 개선: 보리수 열매에는 혈액 순환을 개선하는 효과가 있는 루틴, 퀘르세틴 등의 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 혈관을 확장시키고 혈액 점도를 낮추어 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.
7. 피부 미용: 보리수 열매에는 항산화 성분인 안토시아닌, 루틴, 퀘르세틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 피부 노화를 유발하는 활성산소를 제거하고 피부 세포 재생을 촉진하여 피부 미용에 도움을 줍니다.

보리수 열매는 생과일로 먹거나 잼, 즙, 술, 차로 만들어 섭취할 수 있습니다.

 

 

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보리수열매 부작용

보리수 열매는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있지만, 과다 섭취 시 몇 가지 부작용이 발생할 수 있습니다.

1. 복통 및 설사: 보리수 열매에는 타닌이라는 떫은 성분이 함유되어 있습니다. 타닌은 장운동을 억제하고 수분 흡수를 촉진하는 작용을 하기 때문에 과다 섭취하면 복통, 설사를 유발할 수 있습니다.
2. 변비: 보리수 열매는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 배변량을 늘리고 장운동을 활발하게 하는 작용을 하지만, 과다 섭취하면 오히려 변비를 유발할 수 있습니다.
3. 알레르기 반응: 보리수 열매는 알레르기를 유발할 수 있는 식품입니다. 섭취하면 두드러기, 가려움증, 붓기 등의 알레르기 증상이 나타난다면 즉시 섭취를 중단하고 의사의 진료를 받아야 합니다.
4. 약물 상호작용: 보리수 열매는 혈액 순환 개선 효과가 있는 약물과 상호작용하여 약효를 증가시키거나 부작용을 유발할 수 있습니다. 만약 혈액 순환 개선 약물을 복용하고 있다면 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

이러한 부작용을 피하기 위해 보리수 열매는 하루에 10~20g 정도 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 위에서 언급한 부작용이 나타나는 경우 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

 

 

보리수열매 먹는법

보리수 열매는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

1. 생과일로 섭취: 가장 간단한 방법은 익은 보리수 열매를 그대로 먹는 것입니다.달콤하면서도 약간 떫은맛을 가지고 있으며, 과육은 부드러워 씹는 것이 편합니다.
2. 잼으로 만들어 섭취: 보리수 열매로 잼을 만들어 빵이나 과자에 발라 먹을 수 있습니다.
3. 즙으로 만들어 섭취: 보리수 열매를 믹서기로 갈아 즙을 만들어 마실 수 있습니다. 다른 과일이나 채소와 함께 믹스하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 술로 만들어 섭취: 보리수 열매로 술을 담가 마실 수 있습니다. 달콤하고 향긋한 술을 만들 수 있으며, 약용 효과도 기대할 수 있습니다.
5. 차로 만들어 섭취: 보리수 열매를 말려 차로 마실 수 있습니다. 떫은맛이 살짝 남아 있지만, 건강에 좋은 다양한 효능을 얻을 수 있습니다.
6. 요리에 활용: 보리수 열매를 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샐러드, 튀김, 디저트 등에 넣어 색다른 맛과 영양을 더할 수 있습니다.

이처럼 보리수 열매는 다양한 방법으로 섭취할 수 있는 식품으로 자신에게 알맞은 방법을 선택하여 건강하게 적당량 섭취하여 보세요.

 

 

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보리수청 만드는법

보리수청을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 보리수 열매 준비: 보리수 열매를 준비합니다. 보리수 열매는 신선하고 탱글한 것이 좋습니다.
2. 보리수 열매 세척: 보리수 열매를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 세척 후에는 물기를 완전히 제거해야 합니다.
3. 보리수 열매와 씨 분리: 보리수 열매를 볼에 담고 손으로 쥐었다 폈다를 반복하면 과육과 씨가 분리됩니다. 볼을 아래에 놓고 체에 걸러주면 씨만 남고 보리수의 과육과 과즙이 흘러 나옵니다.
4. 설탕 추가: 보리수 열매와 설탕의 비율은 보리수:설탕=1:1 또는 1:2로 준비합니다. 설탕을 넣은 후에는 골고루 잘 섞어줍니다.
5. 병에 담기: 소독한 병에 보리수 열매와 설탕을 섞은 것을 담아줍니다. 마지막으로 설탕이 덮히게끔 한 층 넣어줍니다.
6. 보관: 보리수청을 병에 담은 후에는 냉장보관하거나 상온에서 보관합니다.

이렇게 만든 보리수청은 탄산수나 물에 타서 마시거나, 요거트나 아이스크림 등에 첨가하여 먹을 수 있습니다. 보리수청은 상큼하면서도 달달한 맛이 있어 여름철 시원한 음료로 좋습니다.

 

 

제철과일먹고 건강한 6월 보내시길 바랍니다.